Gélatine en poudre – 60g

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UGS : FunCakesGlycerin G41900 Catégories : ,

Description

La glycérine est un produit polyvalent qui peut être utilisé pour de nombreuses choses. Elle permet de garder le gâteau frais plus longtemps, d’améliorer la texture du fondant maison, d’empêcher la cristallisation du sucre et de prévenir le dessèchement de la crème de beurre.

  • Ajoutez quelques cuillères à café de glycérine à votre pâte à gâteau avant la cuisson pour garder votre gâteau plus frais plus longtemps. Un peu de glycérine dans le glaçage royal ajoute de la brillance et empêche votre glaçage de durcir et de sécher. Cela rend le glaçage royal plus facile à appliquer.
  • Prévenez la cristallisation du sucre en ajoutant de la glycérine lorsque vous chauffez le sucre et l’eau à haute température. La glycérine agit également comme adoucissant dans le fudge, la truffe et le caramel.
  • La glycérine peut empêcher la crème au beurre de se dessécher et de former une croûte. Elle garde la crème au beurre lisse et soyeuse et aide à fixer les décorations ou les saupoudrages sur le gâteau.
  • Elle améliore la texture et la souplesse des fondants faits maison. Il peut également aider à ramollir un fondant plus ancien et plus ferme, en ajoutant quelques gouttes et en le repliant dans votre fondant jusqu’à ce qu’il soit lisse.
  • Contenu : 120 grammes.


Ingrédients : glycérol (100%). Ce produit est certifié Halal.

Informations complémentaires

Poids 0.145 kg
ean13

8720143513084

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